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陽だまりのココロ

東京都文京区でタロー・デ・パリ/数秘/心理学/アニマルコミュニケーション/ヒーリングを用いたカウンセリングを提供しています。日々の学びや気づき、高齢犬猫の介護記録や猫との日常など

美味しかったです(自画自賛) 

(提供中のサービスメニューは最後にあります☆)

おはようございます。

ふと、お正月用に買って
そのままになっていた栗の甘露煮が
目に留まりました。

そうだ、最近食べたいと思っていた
栗蒸しようかんでも作ってみるかな( ´艸`)
ってことでネットでレシピを検索。

ふむふむ、
片栗粉や小麦粉や白玉粉、
いろいろ使ってるレシピがあるね。
正統派の蒸す方法だと40分くらい蒸すのか。。
レンジだと3分~5分ってのもある♪
あんこはどれもこしあん推しかぁ。

ひと通りチェックしたところで、
ここからは適当調理開始(*´▽`*)
※遠い昔のことですが、大学の専攻は教員養成課程の家庭科でした。基本的な原理は理解しているつもりです(笑)

あんこは粒あんがあったので、こちらを使用。
片栗粉と白玉粉もあった♪

ってことで、粒あん200gに対して、
片栗粉と白玉粉大さじ2、
ネットレシピ通りに水100cc混ぜてレンチン500w3分、
刻んだ栗を練り込んで更に2分。

まきすにサランラップを広げて
タネを棒状に載せて、
巻いて冷まして冷蔵庫で1晩。

16147248290.jpeg
ちと柔らかめだった(汗)

味は美味しかったんだけど、
手で食べると指にくっついて、
こんな風にペロペロとる感じ?(笑)↓
16148942140.jpeg
身だしなみ整え中( ´艸`)

16148942280.jpeg
足の爪剥がすときは、鼻にシワよるよね(笑)

で後日、半分栗が残ってたので、再挑戦。

今度は白玉粉30gに水を混ぜて
耳たぶくらいの硬さにしてから、
粒あん200gを投入。
後はおんなじ。
500wでレンチン3分、栗を混ぜて2分。
ラップとまきすで巻いて、冷まして冷蔵庫1晩。

16153332830.jpeg
じゃん♪
いい感じにできました。

栗蒸しようかんより
モチモチしてるけど、
大好きな誉の陣太鼓っぽい?
美味しかったです( ´艸`)

自画自賛ですが、美味しかったです←二回目(笑)

今日が皆様にとって、美味しい1日となりますようにー。

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テーマ: 小さな幸せ - ジャンル: 心と身体

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